pralin:
400gr de noisettes
100gr de sucre semoule
3 c à soupe de Sucre glace
10 gr de beurre
crème pâtissière :
4 jaunes d'œuf
250gr de lait en
50gr de sucre
20gr de maïzena
vanillé liquide ou un sachet de Sucre vanillé
crème pâtissière au praliné ::
la crème pâtissière
150gr de beurre mou
et 200gr de pralin
génoise japonaise :
4 œuf
60gr de sucre semoule
50 gr de farine
1 c à café de levure chimique
20gr d'huile neutre
20gr de miel
1 pincée de sel
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