الفرق بين الجريش والبرغل وسميد . بهذا الفيديو الشيف عامر España

وهنا بعض الملاحضات والنصائح . دائمآ حاولي تضيفين ماء قليل للبرغل او السميد او الجريش . لانكي تستطيعين ان تعالجيه بعدها لكن اذا كانت العجينة لينة ولم يبقى لديكي من البرغل او السميد او الجريش يكون صعب معالجته . والا سوف تظطرين اضيفي بعض البرغل او الجريش المجود لديكي لاضفين طحين لي الوصفه لانو سوفا تخرب عندك الوصفه هاي نصيحتي ولايعطيكي الطعم الذي تريدينه 2 . اذا كنتي تحبين اي يكون لديكي جريش ناعم تستطيعين ان تطحنيها عندكي في البيت اذا كانت لديكي طاحون . 3 . تستطيعين معالجة العجينة اللينة بدقيق الرز اللي هو طحين التمن لان دقيق الرز يمتص الماء ولا تحتاجين لاضافة الطحين . او اضافة البرغل اليابس ايضآ يمتص الماء . يكون افضل من اضافة الطحين 4 . اذا ضفتي البرغل مع الجريش حتى تكون هشة . ضيفي البرغل الناعم يكون افضل بكثير من البرغل الخشن 5 . ملاحضة مهمة . السميد يوجد انواع كثيرة ليس كل انواع السميد تصبح مثل العجينة دائمآ استفيدي من تجاربك لكل انواع البرغل والسميد والجريش 6 . اذا كانت لديكي مثرامة في البيت وتريدين ان تصبح الكبة هشه عندكي . ضيفي كوبين من الجريش و وكوب ونصف من البرغل تصبح العجينة روعة لاتنسون الاشتراك بي قناتي وعمل شير للفديو

Category