الكليجه العراقيه هشه للغايه 👌🏻طريقة مميزة جداً..انصحكم تجربوها / المعمول / الكليجه العراقيه / كليجة عراقيه هشه بالتمر والجوز / الكليجة بحشوات مختلفة / الكليجة العراقية الهشه تذوب في الفم مع طرق التشكيل.
Maamoul recipe:easy to follow/ step by step/kleecha
With Eid Al Fitr approaching, we are sharing this special recipe for the perfect maamoul/Iraqi kleecha. This is a traditional pastry with a variety of fillings including dates, walnuts and Turkish delight. Tastes delicious served with tea or coffee!
:مقادير العجينه
كيلو ونصف طحين
ملعقة طعام بهارات الكليجه ( المعمول)
ملاحظة: البهار هي عبارة عن هيل ، حبة البركه ، كمون تطحنوها مع بعض مع مراعاة كمية الهيل اكثر من حبة البركه والكمون وطبعاً هذا يرجع للذوق الشخصي.
ملعقتين طعام ممسوحه بيكنغ پاودر
٣ ملاعق طعام سكر
نصف ملعقة كوب ملح
٧٥٠ غرام زبدة او سمنه
٤٦٠ مل حليب دافي
:للحشوات
تمر ( ضع معه القليل من الهيل المطحون لاعطائه طعم مميز.
الحلقوم
الجوز ( مضافاً له هيل مطحون ، قرفة ، جوز الهند والعسل).
For the dough:
1500g flour
1 tbsp Maamoul spices (ground cardamom, nigella seeds, cumin-blend all of them together in a 2:1:1 ratio)
2 flat tbsp baking powder
3 tbsp sugar
1/2 tsp salt
750g butter
460ml warm milk- less or more depending on the flour
For the fillings:
Dates (add cardamom for extra flavour)
Turkish delight
Walnut mixture (includes cardamom, cinnamon, coconut & honey)
ملاحظة: حبايبي اني دائما احب اسوي الكميه كيلو ونصف انتوا تستطيعون تسوون نصف المقادير
معمول التمر / معمول / معمول الفستق / كليچه عراقية / كليچة التمر / حلويات/ حلويات منزلية
شكرا للمشاهدة اذا حبيتوا الفيديو لاتنسوا الاشتراك في القناة ليصلكم كل ماهو جديد بدعمكم تزدهر القناة وانتظروا منا المزيد 🌹❤️🙏🏻
تستطيعون مشاهدتنا على الروابط التالية
To find us on socials:
Instagram: https://www.instagram.com/al_beit_albaghdadi/
Facebook: https://www.facebook.com/Ashwak15
Music credits:
SONG :
Joyful Ramadan by Ramol
Music promoted by Ramol Nocopyright Music
Video Link : /watch/kLrhbLh ...