في هذا الفيديو حبيت اشرح لكم خطوات صنع الباستا الطازجة.
المقادير المستخدمه في الوصفه:
٣٠٠ جم دقيق ايطالي ناعم
٣ بيض، تقريبا مجموع وزن البيض ١٥٠جم
ماء عند الحاجه بحيث لاتزيد عن ٢ ملعقة صغيرة
لحفظ الباستا:
من يومين الى ثلاث ايام في الثلاجة في حافظة مغلقه باحكام.
من شهرين الى ثلاث اشهر في الفريزر في حافظة مغلقه باحكام.
لطهي الباستا:
تسلق الباستا الطازجة في ماء مغلي ومملح جيدا لمدة تتراوح كم دقيقتين الى اربع دقائق.
ماعدا اللزانيا لا يتم سلقها مسبقا.
تابعوني على انستجرام: https://www.instagram.com/raneens.table/
تابعوني على سناب تشات: https://www.snapchat.com/add/raneens.Table
زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/