Ouzi Wrapped Rice صرر الاوزي المحشية بالارز واللحم بالعجينة المنزلية الرقيقة المقادير
مقادير العجينة
كوب وربع طحين متعدد الاستعمالات
163 غرام
نصف كوب نشاء
61 غرام
نصف كوب زبدة نباتية
114 غرام
ملعقة شاي ملح
6 غرام
ملعقة شاي بيكنج بودر
4 غرام
ملعقة طعام خل ابيض
15 مل
بيضة بحرارة الغرفة
ملعقتين طعام ماء
30 مل
الارز
كوب ارز بسمتي
ملعقتين ونصف طعام زيت زيتون
ملعقة طعام زبدة
بصلة صغيرة
فليفلة خضراء
150 غرام لحم مفروم
ربع كوب بازيلا
ربع كوب ذرة
جزر مبروش
نصف ملعقة شاي بهار كاري
نصف ملعقة شاي بابريكا
ربع ملعقة شاي فلفل اسود
كمون
كزبرة جافة
قرفة
كوب ونصف مرق دجاج
ملح حسب الرغبة
Grate of ouzi stuffed with rice and meat with thin homemade dough \ Ramadan recipes
Ingredients
Dough amounts
A cup and a quarter of all-purpose flour
163 gr
Half a cup of corn starch
61 gr
Half a cup of vegetable butter
114 gr
a teaspoon of salt
6 gr
Baking powder tea spoon
4 gr
A tablespoon of white vinegar
15 ml
Room temperature egg
Two tablespoons of water
30 ml
the rice
A cup of basmati rice
Two and a half tablespoons of olive oil
A tablespoon of butter
small onion
Green pepper
150 grams of minced meat
A quarter cup of peas
A quarter cup of corn
Mabroush carrots
Half a teaspoon of curry spice
Half a teaspoon of paprika
A quarter of a teaspoon of black pepper
cumin
dry coriander
cinnamon
A cup and a half of chicken broth
Salt, to taste